雪域高原黑珍珠一一优质高产有机黑青种植及产业化
发布时间:2024-03-27   动态浏览次数:99

第六届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛金奖

2020年11月 广东广州

金奖项目名称:雪域高原黑珍珠——优质高产有机黑青稞种植及产业化

项目负责人:拉东才索南

参赛队员:孙淑怡、杰保、寇旨言、公却才仁、仁青东主

指导老师: 钱俊、颠正英、夏正品、孙道勇、马俊

雪域高原黑珍珠团队,致力于优质高产有机黑青稞种植及产业化。海拔4200米的雪域高原,孕育了传承千年的稀世珍品黑青稞。黑青稞有独特的营养价值,《本草纲目》和藏医典籍均有记载。现代医学分析:黑青棵是世界上β一葡聚糖含量最高的谷物,是其他谷物的50倍。β一葡聚糖具有调节血糖,降低胆固醇等四大生理作用。目前,青海省政府正在推动着黑青稞的产业化,将其纳入政府“十三五”规划十大特色产业。黑青稞是青稞中的一种,青稞产品的市场也是黑青稞产品的市场,而且黑青稞满足了藏区人民消费升级的需求,市场前景更大。

卓根玛公司致力于黑青稞种植及产业化,黑青酒、挂面等产品深受藏区欢迎,形成了从田间生产到精深加工的产业布局。其中,主打产品黑青稞酒采取非遗工艺和现代技术,解决了黑青稞出酒率低、品质不稳定的难题。2019年,卓根玛黑青稞酒-经推出,深受市场欢迎。公司负责人拉东才索南16年毕业后看到家乡的贫困面貌选择返乡创业,成立卓根玛公司,17年成功试种黑青稞,18年公司开启黑青稞产业化之路:19年突破黑青稞酒的酿造技术难题,实现黑青稞酒量产。拉东才索南也吸引着越来越多的优秀大学生和他一起创业。未来三年,拉东和他的团队将扎根于五省藏区市场,以酒为龙头,附以其他产品,努力成为黑青稞产业化的引领者,为藏区人民美好生活赋能。


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